Рыбалка в Сибири
Кухня рыбака - Кухня рыбака

    Толстолобик, который продается в супермаркетах и магазинах, обычно разводится в прудах. Если за прудами плохо ухаживают, то рыба начинает пахнуть тиной. Но мы такую рыбу кушать не станем. Лучше пойдем на рыбалку за толстолобиком. Поймав парочку хороших рыбин, будем готовить из них вкуснейшее блюдо – толстолобик под сырной шубкой. Для приготовления Вам понадобится: два толстолобика, сметана, сыр, мука, растительное масло, лук репчатый, укроп, перец, соль, лимон.

 
Кухня рыбака - Кухня рыбака

    Отправившись на рыбалку к быстрой горной реке, можно наловить прекрасной рыбы – османа. После летней рыбалки доставить улов домой неповрежденным практически невозможно. Если мы не можем доставить османов домой, значит будем кушать османа на берегу. У османа нет чешуи, очень тонкая кожица и нежное мясо. Хотя мясо османа и очень нежное, оно немного суховато. В домашних условиях османа жарят в большом количестве масла, предварительно обваляв в сухарях. Наше блюдо намного вкуснее - шашлык из османа.

 
Кухня рыбака - Кухня рыбака

    Сазан - очень интересная рыба. Мясо сазана хорошо в любом виде – жареное, вареное или приготовленное на пару. Предлагаем Вам попробовать очень вкусное и питательно блюдо – сазан в сырном кляре. Но кляр будет необычный, он придаст рыбе пикантный и утонченный вкус. Для кляра нам понадобится: яйцо, растительное масло, молоко, сметана, сода, мука, соль и твердый сыр. Еще нужны продукты для маринада: лимон, соль, перец и вода.

 
Кухня рыбака - Кухня рыбака

    Сходив на рыбалку за ельцом, Вы обязательно наловите пару-тройку килограмм этой рыбы. Когда Ваши домашние устанут от жареной вкуснятины, можно попробовать приготовить паштет из ельца. Эта прекрасная закуска сгодится как для праздничного стола, так и для обычного перекуса.

 
Кухня рыбака - Кухня рыбака

    Мы привыкли к копченой или провесной скумбрии. Попав на рыбалку на море и наловив скумбрии, задаемся вопросом: что же из нее приготовить? Коптить скумбрию в каменных джунглях неудобно. Но и других рецептов приготовления вкуснейшей рыбки много. Один из таких рецептов – горчичная скумбрия.

 
Еще статьи...
Лента новостей сайта
Лента новостей
Облако тегов